Hygienisches Design und Reinigungsmittelbewertung für effektive Lebensmittelsicherheit und CIP-Validierung
Ihre Cleaning in Place (CIP) Systeme dienen zur automatisierten Reinigung und Desinfektion Ihrer geschlossenen Anlagen. Allerdings werden etwa 75 % der CIP-Systeme nicht überwacht und laufen nach wie vor mit den Werkseinstellungen.* Dies bedeutet, dass Ihre Systeme wahrscheinlich nicht auf die spezifischen Anforderungen in Ihrem Betrieb abgestimmt wurden. Dies umfasst auch notwendige Anpassungen Ihrer CIP-Anlagen, die aufgrund geänderter Produktionsverfahren erforderlich sind. Dadurch profitieren Sie möglicherweise nicht von allen Vorteilen, die ein CIP-System mit sich bringt.
Mit CIPCheck von Diversey können Sie Ihre Reinigungsergebnisse verbessern, mikrobiologische Standards einhalten und für die erforderliche Lebensmittelsicherheit sorgen. Die betriebliche Effizienz sowie die Gesamtbetriebskosten werden dank der strukturierten Durchführung und anschaulichen Darstellung des CIPChecks positiv beeinflusst. Optimierungsmöglichkeiten können in den folgenden vier Kategorien identifiziert und priorisiert werden:
- Effektives und effizientes Hygienic Design
- Effiziente Reinigung
- Effizienter Einsatz von Wasser, Energie und Chemie
- Effizientes Zeit- und Ressourcenmanagement
Was ist Diversey CIPCheck?
CIPCheck ist eine Dienstleistung aus unserem KBS-Programm (Knowledge Based Services). Hierbei handelt es sich um Dienstleistungen, die Ihnen helfen, die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, die betriebliche Effizienz zu erhöhen und gleichzeitig eine Reduzierung der Gesamtbetriebskosten zu ermöglichen.
- Stellen Sie sicher, dass das Reinigungskonzept genau auf die anfallenden Verschmutzungen abgestimmt ist, sodass in jedem Reinigungszyklus gleichbleibende Ergebnisse erzielt werden.
- Stellen Sie fest, ob schrittweise Verbesserungen, wie z. B. ein Ausgleich der Linienkapazität oder die Bereitstellung eines Aufbereitungstanks zur Nutzung von Brauchwasser die Effizienz steigern.
- Optimieren Sie CIP-Design, Energieeffizienz und Prozessautomatisierung.
- Priorisieren Sie verbesserungswürdige Bereiche und ergreifen Sie entsprechende Maßnahmen.
Der Fokus von Diversey CIPCheck liegt auf der technischen, umweltbezogenen und wirtschaftlichen Optimierung von CIP-Anlagen:
- Wir zeigen Schwachstellen Ihres CIP-Sytems auf und schlagen Maßnahmen vor, die signifikante Verbesserungen erzielen können.
- Unser Serviceteam führt eine detaillierte Prüfung des CIP-Systems durch, wobei das Design der Anlage, aktuelle Reinigungsverfahren sowie Wasser-, Energie- und Chemieverbräuche bewertet und die Zeiten pro Reinigungszyklus aufgenommen werden.
- Je nach Bedarf werden weitere Prüfungen im Hinblick auf Reinigungsergebnisse, mikrobiologische Standards und spezifische Verunreinigungen oder Allergene durchgeführt.
Nach Abschluss erhalten Sie eine Analyse sowie einen detaillierten Bericht mit Verbesserungsvorschlägen.
